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菜餚名稱：日式豬排
食材內容：豬裡肌肉、麵粉、蛋液、麵包粉等。
調味醬料：胡椒粉、鹽等。
烹調程式：
A作法一：將里肌肉用刀背拍扁，然後'均勻的撒上調味料，再沾上麵粉、蛋液、麵粉、蛋液及麵包粉，便可完成備用工序。
B作法二：將油鍋置入橄欖油後，將溫度拉至160度後，將豬排置入油炸，直到兩面呈現金黃色後便需撈起，等油溫'升高再炸十秒逼油後馬上撈起。
C作法三：將豬排切塊後上桌，食用時可沾美乃滋與黃芥末即可。
參考售價：188元
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