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菜餚名稱沙茶牛肉空心菜

食材內容牛肉空心菜蔥段蒜片辣椒、等。

調味醬料醬油米酒香油沙茶醬太白粉、等。

烹調程式

A作法一:將牛肉切片(逆紋),將其置入碗中加醬油、蛋液、太白粉、醃漬。

B作法二:先將牛肉略微過油至半熟成後撈起,在炒菜鍋中放入蔥、蒜、辣椒等物爆香,便可將空心放入一併翻炒,等到香味揉搓而成後再將牛肉放入,最末將 (醬油、米酒、沙茶醬及鹽、糖) 混合加入翻炒,直到均勻、起鍋前淋香油即可。

參考售價188

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